BREAKFAST
At The Lighthouse
ארוחת בוקר במלון בוטיק בתל אביב
ארוחת הבוקר במלון לייטהאוס מבית מלונות בראון מוגשת בקומה החמישית של המלון בחלל פנימי מעוצב ובמרפסת השמש הירוקה, מול נופי תל אביב והים. בארוחה מעדניית שוק בסגנון "בופה" עמוסת דליקטסים מגרים כאשר המנה עיקרית המוגשת א-לה-קארט לשולחן (לא בימי שבת). הארוחה מתבססת על עקרונות ה-Farm to table, פילוסופיה קולינארית הדוגלת בשמירה על קשר הדוק עם חקלאים ויצרנים קטנים, מתוך תפיסת עולם התומכת בחקלאות מקומית ואחריות לסביבה. החקלאים מספקים למסעדה באופן תדיר חומרי גלם טריים וייחודיים, המתלכדים לכדי תפריט עשיר בתוצרת עונתית ישראלית הכוללת ירקות, פירות וחומרי גלם בשיא עונתם. ארוחת הבוקר שיצר לוקחת אותנו לטיול באגן הים התיכון עם דגש על המטבח הישראלי – שמן זית, ירקות, תבלינים עזי טעם, מאפים טריים, מיצים סחוטים ועוד.
*ארוחת הבוקר כשרה



ארוחת הבוקר בלייטהאוס כוללת בופה חופשי בהגשה עצמית עם מיצים סחוטים ושתייה חמה ללא הגבלה ומנה חמה מהתפריט.
עלות: 120 ₪ לאדם
ארוחת הבוקר פתוחה לקהל הרחב בימים א'-ה', בין השעות 7:00-11:00, וביום ו' בין השעות 7:00-12:00





הבראונץ' שלנו
בימי שישי בצהריים תוכלו ליהנות מארוחת בראונץ' עשירה וצבעונית.
בופה הבוקר מקבל חיזוק חמים של קישים, שקשוקות ועוד, לצד מנה עיקרית לבחירה מתפריט שף מתחלף שמפלרטט בין הבוקר לצהריים.
הבראונץ' של מלון בראון לייטהאוס מוגש בימי ו', 12:45-15:00
מחיר ארוחת בוקר 120 ₪
מחיר ארוחת בראנץ' 140 ₪
חם מהתפריט
ביצים לבחירתך - שתי ביצים ושלוש תוספות לבחירה: עגבניות, עשבי תיבול, קונפי שום, תפוחי אדמה, בצל, תרד מאודה.
שקשוקה ירוקה – ביצים על תבשיל תרד עם זוקיני מוקרמים ובצל אדום.
בראון בנדיקט – ביצה עלומה מוגשת על בריוש, שמנת, ירקות ירוקים ורוטב הולנדז.
חלומי בנדיקט – ביצה עלומה מוגשת על בריוש עם גבינת חלומי מטוגנת, אננס ונענע.
פריטטה – ביצים, תפוחי אדמה אפויים וקונפי שום מתובלים בפפריקה מעושנת ולימון.
טוסט אננס צרפתי – מוגש עם אננס במי ורדים, אפרול וקצפת.
פנקייק הבית – מוגשים עם קרמבל בראוניז, מרשמלו וקרמל מלוח.
*לא מוגשות בשבת



