A taste of a Brown
קולינריה בקולקציית מלונות בראון
תכירו את הצד הקולינרי של בראון.
כמו בכל דבר, גם כאן הכנסנו הרבה מאד פשן לחיים הטובים, דיוק בפרטים הקטנים וכל מה שצריך כדי שהחוויה שלכם תהיה מושלמת. מוזמנים לקפוץ לבראונץ' שנמשך עד שעות הצהריים או להרים לעצמכם עם דרינק של בין הערביים.
Dine & Wine
Fine Culinary Experiences at Brown
צ'נה
בר אוכל במלון בראון תיאודור, תל אביב
ברוכים הבאים לבר האוכל האיטלקי שחי את העיר הגדולה. צ'נה נוצר מתוך שיתוף פעולה בין השף תומר אגאי (סנטה קתרינה) וקבוצת OTH. מה יחכה לכם במקום? בר ארוך, שבקצה אחד שלו טאבון ענקי של פיצות ומאפים, ובקצה השני חצר גדולה. אתם מוזמנים לשבת על הבר, לשתות דרינק בצד קרודו של דג, או לאכול ארוחה מלאה באווירה שמחה, סקסית ומשוחררת. צ'נה שוכן ברחוב הרצל, בקומה הראשונה של מלון הבוטיק "בראון תיאודור", בשכונת אחוזת בית.
שעות פעילות: ראשון-שבת 18:00-23:15
להזמנת שולחן | תפריט | תפריט יינות | תפריט קוקטיילים | תפריט קינוחים | אתר הבר
רוחאן
קוקטייל & בראסרי במלון בראון JLM, ירושלים
ככה זה נראה כשהווייב התל אביבי מגיע לירושלים: מנות מעולות של השף אוראל קמחי (פופינה), קוקטיילים מיוחדים שעליהם אמונה המיקסולוגית הראשית של הקבוצה נעם שרת (זוכת תחרות "בקרדי לגאסי" 2017), תפריט יינות עשיר, אווירה אורבנית, מוזיקה מעולה והכל קורה במלון בראון JLM, הממוקם במרכז העיר. בואו להכיר מקרוב, יהיה חשמל.
שעות פעילות: שני עד חמישי 19:00-23:30 שישי- שבת 19:00-00:00
קילומטרז'
הנער הפרוע שמצא מפלט במטבח, שעות העבודה הרבות על הפס של מחניודה ובמסעדות הקבוצה בעולם, הסטאז' בניו יורק, ההתמכרות לסמים, הגמילה והזכייה המרגשת ב"מסעדה הבאה של ישראל" - את הדרך הארוכה הזאת מביא איתו כעת עידן בושארי ("פומפי") ל"קילומטראז'", מסעדת הביכורים שלו, בבעלות קבוצת OTH במלון בראון ברוט.
ב"קילומטראז'" מניח בושארי על הצלחת את המסע שעבר - מסע ישראלי אישי, ששואב השראה מהרב תרבותיות של החברה הישראלית ומהמטבחים המגוונים והצבעוניים שעליהם גדל.
שעות פעילות: 18:30-2:00 ימי ראשון: לא פעילה
לדף המסעדה | לתפריט | להזמנת שולחן
MELI MELO
Méli-Mélo הוא דאנס בר קולינרי, בבעלות קבוצת OTH, שמציע חווית בילוי סקסית על גג מלון הבוטיק הוטל בובו.
למסעדה שני חללים, האחד מקורה עם מטבח פתוח, בר קוקטיילים אינטימי ועמדת דיג'יי, והשני באווירת רופטופ משוחררת עם בריכה מוארת שהולכת הכי טוב עם דרינק ביד.
על התפריט מנצח השף מאיר אדוני, שיצר מנות בר חדשות ומוקפדות, המבוססות על המאכלים האיקוניים ממסעדותיו בעולם וממסעדות העבר האהובות שלו בארץ. את הבילוי ב־Méli-Mélo ("מיש-מש" בצרפתית; כלומר: גם וגם, ערבוביה) מתחילים בשבע בערב עם בוראטה קרועה, קטאייף ים ושיפודים מושקעים, מלווים בקוקטיילים מרהיבים. בעשר האורות מתעמעמים, הווליום עולה והאווירה מתחממת. בחצות עולים על השולחנות ומתחילים לרקוד.
מסעדת דבורה
היא אמנם כשרה ויש לה שם של ילדה טובה, אבל מסעדת דבורה של השף אייל שני היא סופר נועזת, חצופה ובלתי רגילה.
המסעדה ממוקמת במלון דברה היוקרתי מקולקציית מלונות בראון, והיא מגישה ללא בושה קרפצ'ו דמוי הר געש ומגוון מנות יצירתיות במיוחד.
ומה עוד? ירקות, דגים, בשרים, שעועית לימה של הפורט סעיד, סשימי כרישה, עוגת כרוב בציר של טלה, פוקצ'ה של הסלון עם פלפלים כבושים וזיתים, קינוחים מהממים והכל במטבח פתוח שיספק לכם את ההצגה הכי טובה בעיר, בחסות השחקן הראשי, השף אייל שאין שני לו.
המסעדה פועלת בימים ראשון עד חמישי בשעות הערב. שווה להישאר מעודכנים כי בקרוב שעות הפעילות יתרחבו. תבואו רעבים.
לפרטים והזמנות: 077-7242019
שמרו מקום
Brownch
When Breakfast is Too Early
בראון ביץ' האוס תל אביב
מוגשת בין השעות 07:00-15:00
גם ארוחת הבוקר מתאימה את עצמה לעיר הגדולה. היא אוהבת להתעורר מאוחר, לקחת את הזמן ולפתוח את היום בקצב שלה. עד השעה 15:00 בצהריים תוכלו ליהנות ממנות מעולות שהורכבו על ידי השף מאיר אדוני. מצפה לכם תפריט מגוון של טעמים ישראליים וים תיכוניים עם נגיעות אישיות, כולל שקשוקה ביתית, בורקס טורקי תוצרת בית וכנאפה מסורתי.
לייטהאוס
בראונץ' פתוח בימי שישי
ארוחת הבוקר הכשרה במלון לייטהאוס מוגשת בקומה החמישית, בחלל פנימי מעוצב ובמרפסת שמש ירוקה עם נוף תל אביבי מושלם צופה לים. בארוחה תיהנו ממעדניית שוק בסגנון בופה ומנה עיקרית המוגשת א-לה-קארט לשולחן (בימים א-ו). הארוחה מתבססת על עקרונות ה-Farm to table, פילוסופיה קולינארית הדוגלת בשמירה על קשר הדוק עם חקלאים ויצרנים קטנים, מתוך תפיסת עולם של תמיכה בחקלאות מקומית ואחריות לסביבה.
מלונות בראון
15% הנחה לחופשת אביב
5% הנחת אתר! בתפריט: שמש, קוקטיילים, לוקיישנים מרכזיים, קולינריה מעולה ועוד.
מלונות אילת
לילה שלישי מתנה
מתארחים במלונות בראון באילת ומקבלים את הלילה השלישי – עלינו. בואו.
מלון בראון מחנה יהודה
בראון מיוזיק - חופשה והופעה אינטימית
אפרת גוש, חמי רודנר ואמנים נוספים מגיעים לפגוש אתכם בירושלים!
בתכנית: אירוח מושלם, הופעה אינטימית בערב וסדנה/ מפגש פתוח ביום שאחרי.
מלונות בראון באתונה
15% הנחה לחופשה אורבנית באתונה
בואו ליהנות מלוקיישנים מעולים, חיי לילה, קולינריה עשירה
מלונות בראון ישראל
סופ"ש בלי סוף
מושכים את הוויקנד ונהנים מאירוח אורבני מושלם, הכולל סיור טעימות, קוקטיילים על הגג, ועוד הרבה דברים שווים.
מלונות בראון
בראון והעיר הגדולה
חבילות "בראון והעיר הגדולה" מאפשרות לכם להנות מהטוב שבכל העולמות, בתוך המלון ומחוצה לו. לינה מפנקת במלונות בראון מלווה במיטב ההופעות שלעיר יש להציע. יהיה דיסקו!
מלונות תל אביב וירושלים
חבילת כלולות מושלמת
חבילת כלולות מפנקת הכוללת שני לילות בסוויטה לבחירתכם, ארוחת בוקר עשירה במסעדת המלון, עיסוי זוגי מפנק בספא המלון למשך 50 דקות, בקבוק קאווה, פרלינים, פלטת גבינות ופינוקים נוספים.
